福州面

跟妈妈学的🤔

原汁原味，简简单单就可以很好吃的福州面，就是我煮的。我有纯正福州人的血统，我爸爸（福州闽侯县廷坪乡盘岭村）妈妈（福州古田 ）我师傅就是我妈妈，我煮出来的福州面当然是超级无敌的好吃😋

材料：

福州面250克，蒜米1汤匙，黑酱油2汤匙，清水300毫升，豆支2条，鱼饼一个，肉200克 ，菜心一把，鸡蛋2粒。

调味料：

酱清和胡椒粉

盘岭村地处福州市闽侯县西北部的廷坪乡，毗邻闽清、古田。村子在平均海拔750米的高山地带，依山而建、绕岭而居，故名盘岭。这里清溪涓流、环境优美，气候凉爽，村中有10余座五十年以上历史的古厝民居，至今保持着小桥流水的优美风貌。

福州古田，但按照今天的行政区域是福建省——宁德市——古田县，从前的古田属于福州十邑，所以在海外的古田籍人氏，向来都以自己是福州人为籍贯的身份认同，1950年古田划分去南平专区（今武夷山市），1970年隶属改为宁德市，“福州古田”早已不复存在）人，