卤豆干

一菜一汤一豆干

简单煮，随便吃 来一道普通卤豆干也可以吃得津津有味

材料：豆干2片（1片切成9片）

调味料：姜3片，蒜瓣1个，八角1个，桂皮1个，油1汤匙，酱清3汤匙，黑糖2汤匙，水200毫升

将全部调味料煮滚加入豆干搅拌均匀，再下鸡蛋用小火焖15分钟即可

选择性：可以加水煮鸡蛋或鸟蛋

备注：豆干建议川烫过，这样比较容易入味