咖喱鸡

材料：
白鸡半只
咖喱酱料230g
黄姜粉1汤匙
虾米辣1汤匙
马铃薯5粒切块
蒜蓉2汤匙
葱头仔5粒切碎
香茅3支
咖喱叶少许
清水适量
椰浆水150毫升

注：
鸡切成块状用2茶匙盐1茶匙糖腌1小时。
马铃薯切块飞油。

调味：白糖1汤匙半、咖喱酱料已经有味道，焖15-20分钟为佳