材料A：
金瓜250克 ( 刨丝 )
香菇5朵（泡软，剁碎）
虾米200克（泡软，剁碎）
小红葱 8粒（切成薄片）
油3大匙
材料B：
TEPUNG BERAS 1包（500克）
水1公升
调味料：
盐3茶匙，糖1茶匙，味精1茶匙，胡椒粉少许
- 所有材料B混合及搅拌均匀，备用。
- 将油烧热，放入小红葱炒至金黄色，倒入虾干及香菇炒香，接着倒入金瓜丝略炒，放入所以的调味料。
- 将搅拌均匀的材料B分成两份，倒一份入锅内，用小火搅煮至浓稠。熄火，在将另一份倒入，搅拌 至浓稠。
- 倒入8寸圆模型内，压平。
- 放入预热的蒸锅内，以大火蒸1个小时。
- 待完全冷却后切片享用。
