麦芽糖 适量
醃料
酱油 二匙,米酒 二匙,砂糖 一小匙
1:鸡肉洗净加入醃料醃一个小时
2: 起油锅，把鸡肉放下去煎到表面微焦翻面
3: 可以加盖续煎较好熟，但火一定要小以免焦掉
4: 挖起麦芽糖准备放下锅
5: 麦芽糖放下锅后，等到糖融化后，沾满棒鸡肉
6: 把醃料剩的汤汁倒下去一起煮滚后即可盛起
贴心小提醒：
1.因为鸡肉有醃过，所以要放油再煎才不会焦，而且火要小
2.正常来说麦芽糖的甜度不高，若本身家里的麦芽较甜，在醃鸡肉时要减少砂糖的量
3.醃料最好控制在醃完鸡肉时，还有一些酱汁可以滚，若酱油本身太黑太咸的话，可以加些水稀释
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