黑糖马来糕

材料:

黑糖 150g

鲜奶 100ml

鸡蛋 3粒

玉米油 80g

自发面粉 150g

苏打粉 1/2茶匙

做法:

1) 将黑糖和鸡蛋，用手动搅拌至黑糖溶化(黑糖我有过筛才秤重)

2) 再加入玉米油和鲜奶.苏打粉搅拌均匀。

3) 把自发粉分3次加入， 搅拌均匀。

4) 将面糊放着（休面30分钟）。

5) 把面糊倒入纸杯或模具(模底铺纸) 以大火蒸25分钟。