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杨州炒饭

主要材料:饭,鸡蛋,叉烧肉(我用腊肠)虾仁(要拉油)和菜(玉蜀黍粒,红萝卜,菜豆)随意放其他菜也可以,主要颜色好看还有自己喜欢的,好吃的就可以了。这里我用三个颜色的灯笼椒和红辣椒,葱花。
调味料:盐,胡椒粉,麻油和味精
把全部调味料和菜放在饭上面一起,热锅将虾仁拉油捞起,把多余的油倒出来,在锅里打下鸡蛋然后炒散,下饭炒一炒,把饭弄散,可以像炒米粉那样炒散散,炒到均匀均匀要嫩嫩的,水分和油份要刚刚好,饭要一粒一粒的,加入虾仁,加点酱清炒一炒,撒上葱花就完成啦!

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