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苦瓜炒蛋


第一次炒,老公出煮意,把我要的比率搞得乱七八糟
感觉就看到苦瓜罢了,鸡蛋跑去哪儿?
不过味道不错

鸡蛋+盐+鸡精粉搅拌均匀
热锅,下苦瓜炒几下,放一点盐,再炒一炒,加一点糖。
炒到稍微一点干干的,加一点油,下鸡蛋,炒炒几下,炒到它干身,加一点胡椒粉,翻炒几下就可以了。

*要苦瓜软,切好用盐+水浸一下
*要苦瓜脆,切好用糖+水浸一下

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