喜板

好久没做软软的喜板，上次做了金瓜糕，剩下一点的金瓜，刚好可以做几个好吃的喜板，嘿嘿!可以当宵夜也可以当早餐，好棒啊~
自从有了面包机，只要是有关面团的食谱它都可以代劳，用面包机来做喜板，真是方便又省力。嘻嘻!

材料：面粉400g克，糯米粉200克，金瓜200克(蒸熟)，糖180克，粟米油4大匙，酵母1小匙，水240毫升

做法：把全部材料放进面包桶里有9号功能走两次，手涂上粟米油后拿出来分成24份，把面团涅成薄薄的圆形放在香蕉叶上，用布盖着让它发到双倍大(越1小时)，用中小火蒸12分钟既可。

果然是不费劲的活，我一边做喜板，一边准备晚餐，时间配合得刚刚好，45分钟搞定了晚餐，然后用餐+收拾+小休片刻，蒸一下喜板就完成任务，真是棒棒达;-)