优葛柠檬蛋糕

材料：
牛油100克，细糖180克，优葛50克，鸡蛋3粒，柠檬皮1茶匙，普通面粉210克，发粉1茶匙，葡萄干80克

做法：

1 先将葡萄干沉水半个小时，然后沥干水分

2 用搅拌器把牛油和糖搅拌至发起，加入鸡蛋和柠檬皮

3 筛入面粉和发粉，再倒入优葛搅拌均匀

4 最后倒入容器里，将葡萄干摆放在上面，放进烤炉里，烤35分钟即可