蒸蛋

中式水嫩滑溜的蒸蛋

往常都用1比1.5的比率做

蒸出来的蛋会比较硬一点，也没那么水

这次试试，蛋和水的比率是1比2
＋盐少许

将蛋液和水混合过滤，就在装蛋的盘上用一个大盘盖着，放进蒸锅里蒸个6、7分钟即可。

DIY 乐园

久久一次峇株给的活动 （Batugether）